Orube
Un café de spécialité bio né d’une histoire hors du commun
Fondé par un Belge habitant le Brésil depuis plus de 25 ans, le sítio ORUBE produit un café de spécialité riche et savoureux, respectant la nature et les plus hauts critères de qualité.
Notre café
Un café BIO de
spécialité, exceptionnel
En tupi-guarani, ORUBE (O-RU-B-I) signifie « allègre » et il n’y avait pas de meilleur nom pour définir ce projet, conçu par un Belge qui vit au Brésil depuis 25 ans.
Grâce à un processus de récolte sélective manuelle et de séchage lent dans la plantation de café, le sítio Orube produit un café bio de spécialité, de haute qualité, avec des notes de chocolat, de fruits à noyau, de caramel et de vanille avec un final légèrement amer.
- Café 100% arabica
- Torréfaction moyenne
- Cueillette sélective manuelle
- Catuaí rouge et jaune
- Montagnes de la Mantiqueira
- Emballage ultra-haute barrière
Les origines
Un parcours hors du commun
Après plus de vingt-cinq années, expatrié au Brésil, l’appel d’une vie plus saine, plus simple, plus proche de la nature, disons d’un retour aux sources, m’a lancé à la recherche d’une propriété rurale.
Ce fut un véritable parcours du combattant car le lieu recherché devait répondre à une série de critères précis. J’y ai emménagé à la toute fin 2017. Quelques années d’apprentissages, de découvertes, d’études, de certifications ont été nécessaires pour décider la voie à emprunter. En 2020, la décision est tombée : la production du café peut commencer. Et en 2021, j’ai rebaptisé les lieux : le sítio et le café Orube étaient nés !
Producteur rural, bio, certifié par plusieurs entités, c’est avec fierté et un énorme plaisir que nous vous apportons ce que vous exigez : l’excellence de ce qui est unique !
Le sitio
Le sítio Orube, une localisation idéale pour un café exceptionnel
Au fin fond d’une vallée, le sítio Orube est la dernière propriété habitée d’une ancienne voie de terre qui jadis donnait accès par les montagnes à la ville voisine. Situé à Brazópolis, au sud de l’État de Minas Gerais au Brésil, loin de toute pollution, il jouit d’une parfaite exposition solaire, de plusieurs sources, de quelques cascades et s’étend à une altitude de 1100 à 1400 m.
L’air y est particulièrement pur et propre. Ce n’est pas un hasard si la municipalité de Brazópolis abrite l’un des vingt-deux observatoires d’astronomie du Brésil.
À l’heure actuelle, les variétés Catuaí rouge et jaune se déploient sur plusieurs parcelles situées entre 1250 et 1350 m d’altitude, toutes orientées plein Nord et inondées par le soleil du matin. Les pieds de café sont ombragés par des bananiers et profitent d’une irrigation naturelle.
Toute la propriété répond aux principes stricts de la culture biologique, y compris les animaux qui y vivent. Les sols sont protégés et nourris exclusivement avec des engrais verts produits sur place. Hormis le café, nous produisons également des herbes fourragères, du maïs, de la canne à sucre et des bananes.
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