Ingredientes
O que você vai precisar
Marque os ingredientes que você já tem em casa — a lista é interativa.
Cold brew (prepare antes)
Para o coquetel
Utensílios & equipamentos
O que você vai usar
Reúna os utensílios antes de começar para um preparo sem interrupções.
- Frasco de vidro com tampa para a infusão
- Filtro de pano e filtro de papel
- Copo highball
- Colher de bar
- Descascador para a casca de laranja
Modo de preparo
Passo a passo
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1
Preparar o cold brew Café Orube Coffee
Misture 80 g de café muito grosso com 400 ml de água gelada. Deixe 16 h na geladeira e filtre em pano + papel. Rende concentrado para vários coquetéis.
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2
Montar no copo
Coloque o cubo grande de gelo num copo highball. Adicione as bagas de zimbro e a casca de laranja.
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3
Gin e cold brew
Despeje o gim e o cold brew concentrado. Mexa suavemente por 5 s para integrar sem diluir.
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4
Completar com tônica
Complete com a tônica premium gelada, despejando sobre as costas da colher para preservar o gás. Não mexa mais.
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5
Finalizar
Expressa a casca de laranja sobre o drink para liberar os óleos essenciais e descarte. Sirva imediatamente.
Conservação
O coquetel é montado na hora. O cold brew concentrado, filtrado e refrigerado em frasco fechado, mantém-se por até 5 dias.
Sinais de sucesso
A tônica preserva o gás e o drink fica em duas texturas: o cold brew escuro embaixo e a tônica clara por cima, sem perder a efervescência.
